Новогодний ужин должен приносить радость, а не стресс. Чтобы избежать разочарований и не провести весь день на кухне, возьмите на вооружение эти 5 советов.
Новогодний ужин должен приносить радость, а не стресс. Чтобы избежать разочарований и не провести весь день на кухне, возьмите на вооружение эти 5 советов.
Советы публикует Роспотребнадзор по Рязанской области.Первое, чего стоит избегать - это желание выставить на стол сразу все и побольше. Новогодний стол - это не соревнование по количеству блюд, отдайте предпочтение качеству и подберите несколько деликатесов. Второе - не выбирайте сложные блюда, требующие постоянного контроля. Вы устанете, и даже самая вкусная еда не принесет удовольствия. Выбирайте простые, но эффектные блюда, которые могут готовиться самостоятельно. Третье - не перегружайте стол горячим. Если вы планируете много закусок, то ограничьтесь легким горячим блюдом, чтобы не переедать в новогоднюю ночь. Четвертое - подавайте мясную и сырную нарезку правильно. Не смешивайте их с остальными блюдами, а подайте в подходящее время, например, мясное ассорти к вину, а сырную тарелку на десерт. И пятое - не устраивайте кулинарные эксперименты в новогоднюю ночь. Придерживайтесь проверенных рецептов, а для экспериментов выделите другое время, например, зимние каникулы.